Composición y función funcional de Rosa Roxburghii Tratt

Rosa Roxburghii Tratt es un arbusto caducifolio de Rosaceae, que se distribuye en el suroeste, China-Sud África y el noroeste de nuestro país. Crece principalmente en el área montañosa y montañosa de 1,000-1,600 m sobre el nivel del mar. Rosa Roxburghii Tratt, como una especie de recurso de plantas comestibles características con doble uso de medicina y alimentos, es rica en nutrientes beneficiosos para la salud humana, especialmente, el contenido de la vitamina C es mucho más alto que el de tomate, fresa, kiwifruit y en. Rosa Roxburghii Roxburghii está llena de espina de fruta en la superficie, el sabor es agrio y astringente, la palatabilidad es mala, por lo que rara vez se vende fresca.

Los estudios han demostrado que las vitaminas, polisacáridos, polifenoles, terpenos, superóxido de superóxido dismutasa (SOD), aminoácidos y elementos minerales son los principales componentes funcionales de Rosa Roxburghii Tratt. Entre ellos, Rosa Roxburghii Tratt Terpenes tiene muchas funciones fisiológicas como anti-tumores, antiinflamación, mejora de la inmunidad, etc. El contenido de terpenos en Rosa Roxburghii varía con la variedad, el período de crecimiento y el entorno de crecimiento. Cuanto mayor sea la madurez, menor es el contenido de terpenos, al desarrollar alimentos funcionales para los terpenos, se debe prestar más atención al vencimiento de la cosecha y la cosecha oportuna. Rosa Roxburghii Tratt como una fruta tradicional medicinal y comestible, tiene un largo alimento fresco, seco, vino, medicina y otros usos de la historia. Los alimentos familiares producidos a partir de Rosa Roxburghii Tratt incluyen bebidas, frutas preservadas, pastillas, dulces suaves, pasteles de frutas, comida enlatada, vino de frutas y mermelada, etc. Además, en los últimos años, los nuevos productos relacionados también están surgiendo en una corriente interminable. Tales como: Rosa Roxburghii Solidificación yogurt, Rosa Roxburghii Candy, Candy Wolfberry-Rosa Roxburghii Leche fermentada, cerveza artesanal de Rosa Roxburghii, etc.

Rosa Roxburghii Tratt es un recurso de alta calidad para desarrollar productos funcionales debido a su rica variedad y contenido de componentes funcionales. El alimento funcional de Rosa Roxburghii Tratt incluye principalmente alimentos antioxidantes, alimentos hipoglucémicos, alimentos hipoglucémicos, alimentos digestivos, alimentos de inmunidad y alimentos que protegen el hígado. Entre ellos, el alimento antialcoholismo y la protección del hígado es una especie de líquido oral antialcoholismo y protección del hígado de Tratt Rosa Roxburghii, que está hecha principalmente de miel y semillas de moringa. Finalmente, puede ejercer el efecto de la desintoxicación de alcohol y mejorar la lesión hepática alcohólica aguda inducida por el alcohol. Además, el polifenol Rosa Roxburghii Roxburghii también tiene un buen efecto sobre el alcoholismo agudo y la protección del hígado.

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