¿Cuál es la diferencia entre ficocianina y polvo de espirulina?

La ficocianina y la espirulina en polvo, mientras que ambos derivados de una microalga llamadas espirulina, tienen algunas diferencias:

1. Composición

Polvo de espirulina:

Toda la planta de espirulina se recoge, se seca y se molesta en un polvo que conserva todos los componentes naturales de la espirulina, incluidas proteínas, vitaminas, minerales, antioxidantes, ficocianina y una variedad de otros nutrientes y sustancias bioactivas. Por lo tanto, es una fuente integral de nutrientes.

Phicocianina:

Una proteína de pigmento en la espirulina con un color azul vívido. Es un ingrediente puro aislado de la espirulina por un proceso de extracción específico y se conoce principalmente por sus poderosas propiedades antioxidantes y efectos antiinflamatorios. Por lo tanto, los productos de ficocianina se centran principalmente en este componente único.

2. Uso y aplicación

Polvo de espirulina:

Debido a su composición nutricional integral, a menudo se usa como un suplemento nutricional diario, agregado a la dieta para mejorar la salud general, apoyar el sistema inmune, mejorar los niveles de energía, etc. El polvo de espirulina se puede comer tal como es, agregado a los batidos, jugos, productos horneados o tomados como suplemento dietético.

Phicocianina:

Debido a sus beneficios de salud únicos, como antioxidantes poderosos, que apoya la función hepática, los efectos antiinflamatorios, etc., la ficianina se usa más comúnmente en la industria de suplementos, como un suplemento de apoyo para problemas de salud específicos, o como colorante de alimentos y bebidas. , como es un pigmento azul natural. Además, la ficocianina también se agrega a los productos para el cuidado de la piel por sus beneficios de belleza.

3. Concentración y pureza

En resumen, la elección entre el polvo de espirulina y la ficocianina depende de los objetivos de salud de un individuo y las necesidades nutricionales específicas.