El control global de los PFA se fortalece y DQC ayuda a las empresas a monitorear los riesgos
January 12, 2024
El control global de los PFA se fortalece y DQC ayuda a las empresas a monitorear los riesgos
Con el rápido desarrollo de la industria y la fabricación, los nuevos PFA de contaminantes (compuestos de perfluoroalquilo) atraen cada vez más atención pública.
En julio de 2023, Beijing Technology and Business University y Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health lanzó conjuntamente el "progreso de la investigación en PFA en aceite comestible". Los estudios han demostrado [1] que los PFA se han utilizado ampliamente en diferentes tipos de aplicaciones de consumo e industriales, como tensioactivos, productos de limpieza domésticos, textiles, alfombras, cosméticos, espuma de extinción de incendios y envases de alimentos, debido a su buena estabilidad y su física especial y propiedades químicas como la hidrofobicidad y la oleofobicidad. Al mismo tiempo, los PFA se consideran un contaminante orgánico emergente debido a su persistencia y toxicidad potencial para la salud humana. Los PFA se encuentran en aceites comestibles de tres maneras principales: contaminación de materias primas, contaminación del proceso y migración de materiales de contacto de aceite, que son una parte importante de la dieta global. Por lo tanto, la presencia de PFA en el aceite comestible ha atraído más y más atención en los últimos años. Riesgos potenciales Los estudios han demostrado que [2] las personas expuestas a PFOA tienen un mayor riesgo de morir por cáncer de próstata, y la exposición al perfluorooctano sulfonato (PFOS) se asocia con un mayor riesgo de muerte por cáncer de vejiga. Sin embargo, hasta la fecha, no se ha demostrado que los PFA causen directamente ninguna enfermedad específica en los humanos. Sin embargo, los estudios epidemiológicos y los resultados de estudios en animales no humanos han vinculado la exposición a los PFA a problemas de salud como el daño hepático, la enfermedad tiroidea, la disminución de la fertilidad, la supresión hormonal, el cáncer y la función inmune deteriorada y la respuesta a la vacuna [3-5]. Por esta razón, muchos expertos y agencias gubernamentales han tenido una opinión previa a la precaución de que debemos minimizar la exposición a los PFA y limitar su uso. Por lo tanto, para proteger el medio ambiente y reducir los riesgos para la salud de los PFA, se ha convertido en una tendencia inevitable prohibir a los PFA a nivel mundial. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha revisado los valores de tolerabilidad varias veces entre 2008 y 2023, lo que indica que las personas en Europa están cada vez más preocupadas por los efectos de la salud de los PFA. Del mismo modo, la EPA ha reducido las recomendaciones de salud para PFOA y PFO en el agua potable, y la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA) ha anunciado que eliminará ciertos PFA de cadena corta en el mercado de alimentos para 2024. Fuentes de contaminación en aceites alimenticios a. Cultivos de aceite: absorbe los PFA del medio ambiente (suelo, agua y atmósfera) y eventualmente los convierte en productos de aceite; b. Acumulación de materias primas en aceite comestible animal: acumulación en la cadena alimentaria a través de la contaminación por PFAS en el entorno de vida animal y aditivos de alimentación; C. Acumulación en el proceso de producción de aceite comestible: contaminación en el proceso de extracción y refinación que involucra altas temperaturas y solventes orgánicos; d. Migración de materiales de contacto a aceite comestible: recipientes de plástico utilizados en envases, almacenamiento, transporte, procesamiento, ingerido después de calentar a altas temperaturas. Estudios anteriores han demostrado que la contaminación por PFAS en los alimentos es una ruta de exposición a la población general, especialmente agua potable, verduras, frutas, leche, mariscos y carne. Las fuentes de contaminación por PFAS en estos alimentos también son básicamente las mismas que las de los aceites comestibles. Requisitos reglamentarios para la Unión Europea El 8 de diciembre de 2022, se publicó el Reglamento de la Comisión Europea (UE) 2022/2388, enmendando la regulación sobre los niveles máximos de sustancias de perfluoroalquilo en ciertos alimentos, que entraron en vigencia el 1 de enero de 2023. La Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA) ha legislado la eliminación obligatoria de sustancias pera y polifluoroalquilo (PFA), una variedad de productos químicos ubicuos del agua potable. Además, el uso de PFA en los envases de alimentos está prohibido en muchos estados, como Colorado, Hawai, Maryland, etc. La lista de nuevos contaminantes de China bajo control clave (edición 2023): la producción, el procesamiento y el uso de las siguientes sustancias perfluoradas (a excepción de los fines especificados) están prohibidas: ácido perfluorooctano sulfónico y sus sales y fluoruro de perfluorooctano sulfonilo (PFOS), ácido perfluorooctanoico y sus sales y perfluorooctane (PFOS), ácido perfluorooctanoico y sus sales y perfluorooctane (PFOS), ácido perfluorooctanoico y sus sales y perfluorooctane (PFOS), PFOS), PFoS) Sus sales y compuestos relacionados (PFOA), ácido perfluorohexanosulfónico y sus sales y compuestos relacionados (PFHX). La Ley de Control de Sustancias Químicas de Japón (CSCL) ha anunciado la adición de PFOA y sus sales a la lista de sustancias químicas especificadas de Clase I (los productos que contienen sustancias de clase I tienen prohibido importar, fabricar o vender). Protocolos de detección Según los requisitos regulatorios de los países anteriores, DQC ha desarrollado la determinación de los residuos de PFA en alimentos basados en la espectrometría de masas de cromatografía líquida en tándem. La detección incluyó docenas de compuestos de PFAS en diferentes matrices, con un límite de cuantificación de 0.005-0.1 ug/kg, que cumplieron completamente con los requisitos de los límites de orientación 2022/2388 y 2022/1431 de la Unión Europea (ver Tabla 1 y Tabla 2) , y puede usarse para un análisis cuantitativo preciso de PFA en granos, cereales, carne y otros alimentos y productos alimenticios, contribuyendo a la producción y la seguridad ambiental de las empresas. Además, DQC tiene muchos años de experiencia en pruebas de materiales de contacto de alimentos, y puede proporcionar a las empresas casi 100 servicios de prueba de sustancias de PFA individuales, y continuará prestando atención a las tendencias regulatorias y brindar servicios técnicos relacionados. ¿Qué es DayQC (Day Natural)?
Dayqc (Day Natural) es un jugador mundial en la oferta de alimentos, materiales cosméticos e ingredientes nutracéuticos junto con seguridad, calidad y sostenibilidad. Junto con nuestro socio estratégico mundial Mérieux Nutrisciences, que es un líder mundial en seguridad alimentaria y ciencia de nutrientes. Además, brindamos un servicio de agente de compra. Los profesionales de DayQC están comprometidos con prácticas honestas, legales y éticas y la realización de negocios con integridad y confiabilidad. ¡Somos su plataforma ideal para compras únicas!
Servicio DAYQC (Day Natural):
Servicio de calidad y calidad de alimentos, ingrediente de alimentos saludables, aditivo alimentario, suplementos nutricionales, suplementos dietéticos, extracto de hierbas chinas y colorantes alimentarios naturales son partes integrales de la industria alimentaria que requieren una estricta adhesión regulatoria para garantizar la seguridad del consumidor y calidad del producto.
