Perspectiva de desarrollo de oligosacáridos funcionales

Los oligosacáridos son azúcares que consisten en 2-10 monosacáridos. No se absorbe en el intestino delgado, en el intestino grueso, puede promover el aumento de las bifidobacterias en el cuerpo. Debido a sus propiedades solubles en agua, azúcar y buen sabor. Es adecuado para hacer el edulcorante de alimentos sin calorías para los pacientes con hiperlipemia, Peso y diabetes, por lo que es un ingrediente funcional que se desarrolla y populariza en el hogar y en el extranjero. Los oligosacáridos funcionales, por otro lado, no se hidrolizan por las enzimas humanas. Oligosacáridos que no se absorben en el intestino delgado; También conocido como oligosacáridos indigestibles. Pero oligosacáridos. Después de ingresar al intestino grueso, puede promover el aumento de bifidobacterias en el cuerpo, comúnmente conocido como el factor Bifidobacterium. Los oligosacáridos funcionales se definen como: (1) los oligosacáridos funcionales son 2-10 monosacáridos de los mismos o diferentes monosacáridos. Polimerizado por enlaces glucosídicos. (2) Tiene algunas características comunes de los sacáridos y puede usarse como ingrediente de comida dulce en lugar de azúcar, pero no está degradada por el ácido gástrico y la enzima. No se absorbe en el intestino delgado, sino que alcanza el intestino grueso. (3) Puede promover la proliferación de bifidobacterias.

2 Función de los oligosacáridos 1 Los oligosacáridos no digestibles de los oligosacáridos son sacáridos no digestibles, que no están descompuestos por la enzima estomacal del ácido gástrico y tienen cierta dulzura. 2 El aumento de la inmunidad es beneficioso para el aumento de Bifidobacterium en el intestino humano, al mismo tiempo, puede inhibir la formación de bacterias de albaricoque y sustancia de putrefacción en el intestino, aumentar la condición de la vitamina en el cuerpo y mejorar la inmunidad del cuerpo. 3 Promoción de la absorción de calcio por Orafti. Muchos años de investigación han demostrado que los fructooligosacáridos no solo pueden promover la absorción de calcio, sino también aumentar la densidad mineral ósea y reducir el riesgo de osteoporosis. 2.4 Prevención de la caries dental Los oligosacáridos de alta pureza no son utilizados por Streptococcus, lo que causa caries dental y no se descomponen por enzimas orales, evitando así la caries dental. 2. 5 Ajuste la función intestinal Los oligosacáridos pueden ajustar la función intestinal, embellecer el intestino y aliviar el estreñimiento de los ancianos de manera efectiva. Recientemente, la producción nacional de oligosacáridos funcionales, isomaltooligosacáridos (Isomaltooligosacáridos) y Los fructooligosacáridos (fructooligosacáridos) se obtuvieron mediante la conversión enzimática de almidones y sacarosa, respectivamente, de una amplia gama de fuentes, especialmente en la operación a gran escala, se debe reducir la inversión en activos fijos. Para crear condiciones para la reducción continua de los costos de producción. Solo nuevos productos de alta calidad y de bajo costo, solo una fuerte ventaja competitiva.

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