Estados Unidos puede prohibir el uso de dióxido de titanio como aditivo de color en los alimentos

Entonces, ¿por qué es este aditivo alimentario, que tiene un historial de aplicación durante muchos años, "prohibido"?

¿Qué es el dióxido de titanio?

El dióxido de titanio es una sustancia inorgánica sólida o en polvo blanca, de naturaleza estable, con opacidad y excelente blancura, rendimiento de brillo, se considera el mejor pigmento blanco.
El dióxido de titanio es un aditivo alimentario común en la industria alimentaria (conocido como E171 cuando se usa como colorante alimentario). Como color artificial, a menudo aparece en mermelada, chocolate, ciruelas pasas, gelatina, comida hinchada y otros alimentos, y se ha utilizado durante más de 50 años. En China, el dióxido de titanio también puede usar Food Colorant, y es el único colorante blanco permitido.
Según las regulaciones de seguridad alimentaria de China, la función más importante del dióxido de titanio como aditivo alimentario es dar un color alimentario, es decir, tener un efecto blanqueador.
Además de ser ampliamente utilizado en la industria alimentaria, a menudo se usa en necesidades diarias (como máscaras, cosméticos, etc.), productos farmacéuticos y campos químicos.
El Presidente Profesor Magedheuns cree que no podemos descartar la genotoxicidad (es decir, la capacidad del químico para dañar el material genético de las células) después de consumir partículas de dióxido de titanio.

En octubre de 2021, los Estados miembros de la UE votaron para acordar que un período de eliminación de seis meses comenzará a principios de 2022, culminando en la prohibición del dióxido de titanio en los alimentos. Los fabricantes de alimentos tienen hasta agosto de 2022 para cambiar sus formulaciones y procesos. El movimiento de la UE ha atraído la atención mundial a la seguridad del dióxido de titanio, y países como Suiza y Arabia Saudita también la han expulsado de la lista de aditivos alimentarios.
El solicitante del Fondo Ambiental afirma que el uso previsto del colorante ya no cumple con la definición de "seguro" en la regulación federal 21 FR70.3 (i). Y hacer referencia a la opinión de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) titulada "Evaluación de seguridad del dióxido de titanio (E171) como un aditivo alimentario" publicado en mayo de 2021, el proceso para emitir, modificar o derogar regulaciones bajo la Sección 721 (d) de los alimentos federales de los alimentos federales , La Ley de Drogas y Cosméticos FD&C, la petición, presentada por el Fondo de Defensa Ambiental, exige la derogación de la Sección 21CFR73.575, que ya no permite el uso de dióxido de titanio en los alimentos.

¿Quizás, en unos años, este aditivo alimentario será reemplazado por otras sustancias?

Requisitos regulatorios de alimentos de país/región

unión Europea
El 7 de agosto de 2022, la regulación de la UE que prohíbe el dióxido de titanio como un aditivo alimentario entró en vigencia. Esto significa que los alimentos que contienen dióxido de titanio ya no serán aprobados para la producción y se colocan en el mercado de la UE.

Porcelana
Según el "Estándar Nacional Nacional de Seguridad Alimentaria de China para el uso de aditivos alimentarios" (GB2760-2014), el dióxido de titanio se puede usar como colorante alimentario y se puede usar en frutas procesadas, verduras procesadas, productos de cacao, productos de chocolate y chocolate (incluyendo chocolate y productos de mantequilla de cacao), así como dulces, jarabes, condimentos y bebidas. Las diferentes categorías de productos tienen diferentes límites.

La FDA de EE. UU. Enumera el dióxido de titanio como un pigmento exento de la certificación, y no especifica las categorías de alimentos específicas que se utilizarán, y el límite de uso uniforme es del 1%. El 23 de mayo propuso prohibirlo como aditivo alimentario.

Comisión Codex Alimentarius (CAC)
El estándar del Codex General de CXS192-1995 para aditivos alimentarios enumera el dióxido de titanio como un aditivo alimentario en la lista GMP, excepto los alimentos que figuran en el apéndice de la Tabla 3, otros alimentos pueden usar dióxido de titanio de acuerdo con GMP.

Australia y grupo bancario de Nueva Zelanda

El dióxido de titanio está aprobado para su uso en varias categorías de alimentos, como decoraciones de dulces y recubrimientos de dulces de acuerdo con GMP.

En el Anexo 15 de los estándares de alimentos del Codex, las sustancias que pueden usarse como aditivos alimentarios, el dióxido de titanio se puede usar en preparaciones de colorantes, productos lácteos, aceites comestibles y emulsiones de aceite, helado y hielo comestible, frutas y verduras procesadas, confitencias, cereales y sus productos, productos de panadería, productos cárnicos, productos acuáticos, edulcorantes, condimentos, bebidas, fórmula de reemplazo de comidas y alimentos de fórmula complementaria, alimentos de fórmula de ayuda deportiva, alimentos para fines médicos especiales y otros productos. Estos productos se utilizan de acuerdo con GMP.

Japón

El dióxido de titanio se aprueba como colorante sin especificar el alcance de la aplicación y la cantidad de uso.

Canadá

Lista de aditivos de alimentos "Tabla 3 Lista de colorantes permitidos", el dióxido de titanio se puede usar en mermelada, pan, mantequilla, jugo concentrado, caviar (caviar); Las mezclas de helados, glaseado, licor, productos lácteos, gelatina, productos acuáticos, etc. se utilizan de acuerdo con GMP en estos productos.

Aunque la mayoría de los países actualmente permiten la adición de dióxido de titanio a los alimentos, dado que la Unión Europea y los Estados Unidos lo están prohibiendo, no está claro si otros países modificarán el uso de requisitos, y Merieux Nutrition continuará observando para proporcionarle información de primera mano.

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