Los flavonoides cítricos están presentes principalmente en la piel externa de las frutas de las plantas cítricas (incluida la piel externa, la cápsula y la fascia). Los cítricos, como medicina tradicional china, tiene una historia de miles de años en China. Como un nutriente que ayuda enormemente a la salud humana, las funciones principales de los flavonoides cítricos incluyen los siguientes tres puntos:

1. Aplicación de antioxidantes en alimentos y bebidas

Las especies reactivas de oxígeno reactivas en organismos vivos incluyen principalmente radicales de aniones superóxido, radicales hidroxilo, radicales de alcoxi en forma de radicales de oxígeno, así como peróxido de hidrógeno y oxígeno singlete en forma de radicales no oxígeno. Estas sustancias tienen efectos citotóxicos significativos en el cuerpo y pueden oxidarse directamente con macromoléculas biológicas en el cuerpo humano, incluidos los ácidos nucleicos, los lípidos y las proteínas, por lo tanto, cambiando la estructura y la función de estas sustancias. Los flavonoides, como agente de compensación para especies reactivas de oxígeno y una medida preventiva para enfermedades de edad avanzada, son actualmente uno de los temas de atención. Los flavonoides e isoflavonas contenidas en los flavonoides cítricos tienen propiedades antioxidantes significativas. Entre ellos, Naringin se ha aplicado como antioxidante para prolongar la estabilidad de los aceites vegetales, y su sabor es mejor que BHT; Combinado con su buena solubilidad en agua y estabilidad térmica, las ventajas de los flavonoides cítricos en el desarrollo de alimentos y bebidas funcionales se están volviendo cada vez más evidentes. Aditivo de alimentación.

2. Funciones contra el cáncer y anti cáncer y la prevención de enfermedades del sistema circulatorio

La investigación ha demostrado que los flavonoides cítricos obtenidos de las frutas cítricas contienen flavonoides que contienen compuestos heterocíclicos que contienen oxígeno con actividad anticancerígena. Extracto de la planta Los flavonoides flavonoides en los flavonoides cítricos incluyen principalmente 13 tipos principales de compuestos, incluidos flavonoides e isoflavonas, que tienen actividades fisiiológicas significativas. Se ha demostrado que el extracto de hierbas chinas, los flavonoides en los cítricos, reducen la tasa de sedimentación de los materiales de alimentos saludables de los eritrocitos, inhibiendo el crecimiento de las células de leucemia HL-60 y tienen la capacidad de disolver células cancerosas, Kupchan et al. De la Universidad de Wisconsin han encontrado que los flavonoides de los cítricos tienen efectos antitumorales y han realizado investigaciones en profundidad en el campo del desarrollo de nuevos fármacos.

Al mismo tiempo, los flavonoides tienen efectos similares a la vitamina P, lo que puede afectar la función de las células y las plaquetas de la pared de los vasos sanguíneos, la función de los glóbulos blancos, el proceso de coagulación, la reología de la sangre y la formación de trombos. Los compuestos multimetoxi en los flavonoides cítricos como la melatonina, los flavonoides de naranja y los flavonoides cítricos tienen importantes efectos farmacológicos, lo que puede reducir la agregación de glóbulos rojos y la tasa de sedimentación de los glóbulos sangre en el cuerpo humano. Además, los flavonoides multimetoxi son un estimulante cardíaco, puede producir directamente un efecto contráctil en el tejido cardíaco y utilizar la actividad biológica de los flavonoides cítricos, puede usarse como un aditivo alimentario natural en la producción de alimentos y bebidas funcionales.

Se utiliza ampliamente como ingrediente de alimentos saludables, suplementos nutricionales, suplementos dietéticos y cosméticos.