La función activa de los péptidos de krill antártico

Antártico Krill (Euphausia superba), miembro de la familia Krill y el género Krill, se concentran principalmente en el Océano Austral. En la actualidad, el mercado interno, además del Krill Antártico utilizado como cebo de alimentación o pesca, el aceite de krill de Krill antártico y antártico, también hay productos de krill frescos. Hay muchas secuencias de aminoácidos potencialmente bioactivas, que pueden hidrolizarse por métodos específicos para obtener péptidos bioactivos. Krill Antártico (Krill), como fuente de proteína marina de alta calidad, tiene abundante actividad biológica. Los péptidos Krill antárticos preparados extrayendo la proteína Krill Antártica también tienen muchas funciones activas. Actividad y función de los péptidos de Krill Antártico.

Actividad y función de los péptidos de krill antártico

1. La actividad antioxidante se ve afectada por varios factores. La generación de radicales libres en el cuerpo puede inducir la desnaturalización del ADN, la desnaturalización, la inactivación enzimática y el daño en la membrana celular, esto puede provocar cáncer, visión deficiente, enfermedad cardíaca cerebrovascular y algunas enfermedades crónicas. También puede acelerar el proceso de envejecimiento.

2. Los resultados mostraron que los polipéptidos de Krill antártico tenían una notable capacidad de reducción y una buena capacidad de eliminación de un 2.5% de radicales libres. Anti-fatiga, antihipoxia, mejoran la inmunidad La dosis alta del péptido de proteína Krill Antártica puede mejorar la capacidad de los ratones en el entorno hipóxico.

3. Reducir la presión arterial y la glucosa en la sangre Los péptidos Krill antárticos contienen péptido inhibidor de la ECE y péptido inhibidor de DPP-IV, que puede desempeñar un papel en la reducción de la presión arterial y la glucosa en la sangre.

4. Los resultados mostraron que el péptido Krill antártico podría mejorar significativamente la osteoporosis en ratas ovariectomizadas bilaterales.

5. Bacteriostasis Los péptidos Krill antárticos pueden inhibir el Staphylococcus aureus de las bacterias descomponiendo las paredes celulares y las membranas de las bacterias, cambian la permeabilidad de la membrana celular, lo que lleva a una gran cantidad de fuga de sustancias intracelulares, lo que resulta en la muerte celular. Los resultados mostraron que los hidrolizados del krill antártico tuvieron un efecto inhibitorio significativo sobre el crecimiento de Staphylococcus aureus, y la actividad inhibitoria de los hidrolizados aumentó con el aumento de la concentración de los hidrolizados.

6. La hiperuricemia es un desorden del metabolismo de la purina en el cuerpo que se asocia con una disminución de la excreción de ácido úrico o la producción excesiva ácido en el hígado. Los resultados mostraron que los péptidos de krill antárticos podrían reducir significativamente el nitrógeno de urea sérico y mejorar la hiperuricemia por lesión renal e intestinal, y mantener la excreción de ácido úrico renal e intestinal, bueno para la hiperuricemia.

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