¿Qué es el pistón? El pigmento rojo de color de alimento natural contiene capsantina, zeaxantina y β-caroteno, etc., por lo que tiene actividad de VA. La investigación muestra que la capsantina tiene importantes funciones fisiológicas como antioxidantes, regulando la actividad del sistema inmune y la prevención de la radiación. La capsaicina es el principal ingrediente picante de chile y se ha convertido en una de las principales especias del mundo. Las sustancias de capsaicina tienen actividades antiinflamatorias, analgésicas, antibacterianas y otras actividades fisiológicas. La extracción y la separación de la capsantina y la capsaicina de alta calidad, y el análisis cuantitativo y cualitativo de la capsantina y la capsaicina tienen cierta importancia práctica.
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Especificaciones de oleorresina de pimentón:
- Soluble en aceite: E6—200 O/S
- Soluble en agua: E60-100 W/S
- Supercrítico : E150 O/S 、 E90 W/S
Aplicaciones de oleoresina de pimentón:
Paprika Oleoresin, conocida por su color rojo brillante y su excelente resistencia al color, es un producto alimenticio natural que sirve como suplementos nutricionales. Se utiliza ampliamente en las industrias aditivas alimentarias, farmacéuticas, cosméticas y de alimentación. Sus aplicaciones versátiles incluyen salchichas, mezcla de condimentos, productos de harina, encurtidos y bocadillos. Para obtener más información sobre su uso, consulte GB2760.